Už dávnejšie som sa na ňu chystala. :) Nedeľa bol ten správny deň. Ešte som ju nerobila, bola to premiéra.
Našla som si recept, v ktorom bolo treba upiecť tri okrúhle bielkové korpusy. Keďže mám staršiu rúru, v ktorej sa dá piecť iba jeden plech, rozmýšľala som, ako to urobiť. Vtedy Robo povedal, že aby som to upiekla normálne na plechu a potom rozkrojila na 3 časti. Že jemu to bude chutiť, aj keď to nebude okrúhle. :) :) Tak som veru aj spravila. Plech som si pomocou papiera na pečenie rozdelila na 3 rovnaké časti a bolo. :)
Robila som z 5-ich bielkov. Na vrch som nasypala opražené lieskové oriešky.
Medzi to šľahačku a maliny. Mňam. :) :)
Ono sa to má tuším nechať trochu odstáť, ale my sme nevydržali a krájali sme okamžite. :):)
A riadne sme si teda pochutili. :):) Kúsoček zostal aj na dnes, bolo to už také zmäknuté a tiež strašne fajn. :) Ale už nemáme. :) Všetko sme zjedli. :):):)
Recept:
280g kryštál. cukor
1,5 lyžičky kukuričný škrob
pol lyžičky ml. škorica
V mise zmiešame.
5 vaječných bielkov
Vyšľaháme tuhý sneh z bielkov. Potom po častiach všľaháme cukrovú zmes. Sneh musí byť pevný a lesklý. Nakoniec som tam vmiešala 2PL preosiateho kakaa. Ale nemusí byť.
Dáme piecť rozdelené na 3 časti. Či už obdĺžnikový, alebo okrúhly tvar. Posypeme opraženými, drvenými lieskovými orieškami. Rúru rozohrejeme tak na 200 °C, vložíme snehovú hmotu a hneď znížime teplotu na 120/140 °C. Pečieme asi hodinu. Korpus sa musí dať oddeliť od peč. papiera. Pokiaľ sa to ešte naň lepí, tak ešte necháme piecť. Korpusy necháme vychladnúť vo vypnutej rúre.
2 šľahačkové smotany
3 PL práš. cukor
Vyšľaháme. Cukor treba dať podľa chuti, nie veľa, lebo ten sneh je dosť sladký.
No a pospájame to, korpus, šľahačka, ovocie, korpus, šľahačka, ovocie...............
A je to. :):):)
Ahojte
Dana