Koláč s jablkami,

kedže treba pomaly minúť zásoby minuloročných jablčiek.

Je to recept od Evy Francovej z jej knihy Kucharka ze Svatojánu-zdraví z kuchyne.

Budeme potrebovať:
1 kg jablká
50 ml biele víno -dala som vodu :)
80 g cukor + 2 PL
1 PL mletá škorica
100 g pohánková múka - dala som polohrubú
100 g celozrnná špaldová múka - dala som celozrnnú pšeničnú
štipka soli
100 g hrozienka
2 KL prášok do pečiva
60 ml rastlinné mlieko - dala som obyčajné
60 ml slnečnicový olej
1/2 citron
200 g marhule - dala som z kompotu
150 g makadamové oriešky -dala som obyčajné vlašské

Troška som si to pomenila, ale skoro samé dobré veci, že?  :) A je ten koláčik ozaj dobrý.

Jablká nakrájame na kocky a podusíme ich na víne (vode:)) s 1PL škorice asi 10 minút.
V mise zmiešame múky, soľ, cukor, hrozienka, kypriaci prášok, mlieko, olej a šťavu z 1/2 citrona. Cesto vtlačíme do okrúhlej formy a pečieme 10 min na 180 st.
Vyberieme z rúry, rozprestrieme podusené jablká + marhule a všetko posypeme nasekanými orechami.
Vrátime do rúry a ešte dopekáme asi 15 min.

S kopčekom šľahačky je to veľmi fajn. :)

Ospravedlnujem sa, nejdu mi písať niektoré dlžne a mäkčene.

Prajem krásne dni.

Ahoj

Dana :)