pondelok, 23. februára 2015

PAVLOVA S MALINAMI

Už dávnejšie som sa na ňu chystala. :) Nedeľa bol ten správny deň. Ešte som ju nerobila, bola to premiéra.
Našla som si recept, v ktorom bolo treba upiecť tri okrúhle bielkové korpusy. Keďže mám staršiu rúru, v ktorej sa dá piecť iba jeden plech, rozmýšľala som, ako to urobiť. Vtedy Robo povedal, že aby som to upiekla normálne na plechu a  potom rozkrojila na 3 časti. Že jemu to bude chutiť, aj keď to nebude okrúhle. :) :) Tak som veru aj spravila. Plech som si pomocou papiera na pečenie rozdelila na 3 rovnaké časti a bolo. :)

Robila som z 5-ich bielkov. Na vrch som nasypala opražené lieskové oriešky.


Medzi to šľahačku a maliny. Mňam. :) :)




Ono sa to má tuším nechať trochu odstáť, ale my sme nevydržali a krájali sme okamžite. :):)

A riadne sme si teda pochutili. :):) Kúsoček zostal aj na dnes, bolo to už také zmäknuté a tiež strašne fajn. :) Ale už nemáme. :) Všetko sme zjedli. :):):)

Recept:

280g kryštál. cukor
1,5 lyžičky kukuričný škrob
pol lyžičky ml. škorica
V mise zmiešame.

5 vaječných bielkov
Vyšľaháme tuhý sneh z bielkov. Potom po častiach všľaháme cukrovú zmes. Sneh musí byť pevný a lesklý. Nakoniec som tam vmiešala 2PL preosiateho kakaa. Ale nemusí byť.
Dáme piecť rozdelené na 3 časti. Či už obdĺžnikový, alebo okrúhly tvar. Posypeme opraženými, drvenými lieskovými orieškami.  Rúru rozohrejeme tak na 200 °C, vložíme snehovú hmotu a hneď znížime teplotu na 120/140 °C. Pečieme asi hodinu. Korpus sa musí dať oddeliť od peč. papiera. Pokiaľ sa to ešte naň lepí, tak ešte necháme piecť. Korpusy necháme vychladnúť vo vypnutej rúre.

2 šľahačkové smotany
3 PL práš. cukor
Vyšľaháme. Cukor treba dať podľa chuti, nie veľa, lebo ten sneh je dosť sladký.
No a pospájame to, korpus, šľahačka, ovocie, korpus, šľahačka, ovocie...............
A je to. :):):)




Ahojte

Dana




14 komentárov:

  1. juj ... slintám tu o pol noci ... :)))) nádherná Pavlova ... a na tvare predsa nezáleží, jej chuť a rodinná pohoda sú dôležité ... :) máš ... teda, mali ste ju krásnu ... :)))

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Díky, Lauri. :):) Potešila si ma. :):):) Ahoj.

      Odstrániť
  2. Krásne sa podarila, perfektne vyzerá s tými malinami. Umelecké foto. Tiež som ešte neskúšala. Uvidíme, kedy bude mať premiéru u nás.
    Emily

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Emily, ďakujem za pochvalné slová. :):):) Foťáčik toho má už práveže dosť za sebou, rozmýšľam o novom. Ale keď si pochválila foto, tak ešte teda uvidím. :):):):) ahoj. :) Dana

      Odstrániť
  3. NO já se pořád nemůžu k tomuto dezertu dokopat..Mám tak trochu strach , že se mi nepovede..Ale asi se hecnu a zkusím to..Vypadá krásně..Písni ještě recept..Díky ILa

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ilonka, ja som si ani nepomyslela, že by sa tam niečo nemalo podariť. Je to jednoduché, vyskúšaj. Recept som dala do príspevku. Ďakujem! Ahoj. Dana

      Odstrániť
    2. No já nechápu jak jsem ten recept mohla přehlédnout???jsem asi slepá???Díky

      Odstrániť
    3. Nie, Ilonka. :):):) On tam nebol. Ja som ho tam pridala dnes. Reku, nebudem ho dávať do komentáru, ale pridám ho rovno do príspevku. Takže oči máš v pohode. :):):) Cau. Dana :):):)

      Odstrániť
  4. Ježííííš Dani..to musí být dobrota ♥ vypadá to skvěle....
    Měj se hezky...
    Martina

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Jáj, Martinka, veruže to bolo dobrééééé:):):) Ďakujem! Ahoj. Dana

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Ďakujem, Danka. Pravdaže, urob...Je to dobrééé... Ahoj. Dana

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Můj ty bože, vypadá nádherně, a určitě tak i chutná ;)
    Děkuji za další recept do sbírky, určitě někdy vyzkouším, ikdyž já jsem takový antitalent na pečení :D :)

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Ďakujem za pochvalu. Netreba sa toho báť. :):):) Ahoj. Dana

    OdpovedaťOdstrániť