Koláč s jablkami,
kedže treba pomaly minúť zásoby minuloročných jablčiek.
Je to recept od Evy Francovej z jej knihy Kucharka ze Svatojánu-zdraví z kuchyne.
Budeme potrebovať:
1 kg jablká
50 ml biele víno -dala som vodu :)
80 g cukor + 2 PL
1 PL mletá škorica
100 g pohánková múka - dala som polohrubú
100 g celozrnná špaldová múka - dala som celozrnnú pšeničnú
štipka soli
100 g hrozienka
2 KL prášok do pečiva
60 ml rastlinné mlieko - dala som obyčajné
60 ml slnečnicový olej
1/2 citron
200 g marhule - dala som z kompotu
150 g makadamové oriešky -dala som obyčajné vlašské
Troška som si to pomenila, ale skoro samé dobré veci, že? :) A je ten koláčik ozaj dobrý.
Jablká nakrájame na kocky a podusíme ich na víne (vode:)) s 1PL škorice asi 10 minút.
V mise zmiešame múky, soľ, cukor, hrozienka, kypriaci prášok, mlieko, olej a šťavu z 1/2 citrona. Cesto vtlačíme do okrúhlej formy a pečieme 10 min na 180 st.
Vyberieme z rúry, rozprestrieme podusené jablká + marhule a všetko posypeme nasekanými orechami.
Vrátime do rúry a ešte dopekáme asi 15 min.
S kopčekom šľahačky je to veľmi fajn. :)
Ospravedlnujem sa, nejdu mi písať niektoré dlžne a mäkčene.
Prajem krásne dni.
Ahoj
Dana :)
pondelok 19. marca 2018
pondelok 5. marca 2018
Kváskový chlebík pečiem už pomaly pol roka. Nie som žiadny kváskový odborník, ale nám chutí tento chlebík veľmi. Najviac sa mi osvedčil recept od Moniky z Kopečku.
...tak zrovna tento mohol byť v rúre o nejakú tú minútku menej možno:) a aj tej múky by možno mohlo byť na ňom menej, ale dosť sa mi to lepí na tú ošatku, tak radšej pomúčim viac:)...
Jediné, čo nerobím podľa receptu je, že nedávam na dno rúry plech s vodou, ale len do malého hrnčeka dám vodu na dno rúry na mriežku. Aj som to skúšala najskôr s tým plechom, ale sa mi zdal ten chlieb zospodu taký akoby dobre neprepečený, akoby ten plech bránil prechodu toho tepla zospodu.
Teraz je to OK, chlebík je výborný i keď určite stále je čo vylepšovať.
Prajem krásne dni.:)
Ahoj
D. :)
Prihlásiť na odber:
Príspevky (Atom)