streda, 15. júna 2016

Jahodovo-smotanová torta

Na cesto:
3 vajcia
1 PL horúca voda
70 g pr.cukor
70 g hl. múka

Klasicky - vyšľahať celé vajcia s vodou a cukrom. Potom pridať múku a vliať do tortovej formy. Pečieme 20 min. pri 180 st.
Upečené cesto riadne pokvapkáme mätovým sirupom. (50 ml vody a 50 g kr. cukru prevaríme a keď sa cukor roztopí vložíme viazaničku mäty, lúhujeme cca 15 min.)
A  husto obložíme celými jahodami.



Krém:
5 plátkov želatíny
800 ml smotany na šľahanie
150 g cukor
citr. kôra a šťava

100 ml smotany prevaríme s citr. kôrou. Do mierne vychladnutého vložíme napučanú želatínu, rozpustíme a tiež rozpustíme v tom cukor. Môžme toho cukru dať aj viac, podľa toho, aké sladké sú jahody. Ja som dala o niečo viac. 
Keď to pomaly začína tuhnúť, tak pridávame po troche ostatnú vyšľahanú smotanu.
Okolo cesta založíme okraj tortovej formy a vlejeme krém. Odložíme min. na 1 hod. do chladu.
Potom nakrájame jahody na plátky, poukladáme na stuhnutú tortu a zalejeme tortovým želé.
Hotovo. :) Tej šľahačky je tam teda trocha veľa, ale je to dobrééé. :):)  




No, fotky teda žiadna sláva, ale bola som v časovom strese. :):):) Ale nech Vás to neodradí, naživo to vyzeralo lepšie. Že, Majka? :):)

Radšej niečo zo záhrady. :)
























Prajem krásne dni. :)

Ahoj

Dana :)


4 komentáre:

  1. Dort vypadá náramně...Jahody miluju..Zahrádka ti kvete a vše roste na jedničku!Pěkné dny Ilča

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Danka teda nielen že tortička na fotke ,ale aj v skutočnosti vyzerala ohromne, ale aj nám všetkým veeeeéľmi chutila ,bola veľmi lahodná...mňam, no ale mňa to vôbec neprekvapilo, pretože u Teba si vždy dobre pomlsáme :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Danka, tak toto je luxus! Vyzerá skvelo, aj foto je dobré, a chuť určite super!
    V záhrade nádhera, vidím využitie novej hriadky vyvýšenej, máš to tam veľké, krásne. Ale ten košík so zberom všeličoho - ten je naj...
    Pááá

    OdpovedaťOdstrániť
  4. No, to musí byť dobrota ... a pohoda pri jej konzumácií v krásnej, kvitnúcej záhrade ... :)
    Dani, maj sa fajn ... L.

    OdpovedaťOdstrániť